Goed vlees begint met passie:

De passie voor het vak proeft u terug in onze vleesproducten.
Het is voor ons elke keer weer een uitdaging om u als klant te verwennen met een lekker stuk vlees.
Afhankelijk van de maaltijd en de gelegenheid varieert dat van een heerlijke biefstuk,
tot een ouderwets lekkere braadlap.

Kwaliteit:

De kwaliteit van ons vlees heeft geschiedenis. Kennis van herkomst is essentieel om de kwaliteitsbelofte te leveren.
Een goede huisvesting in combinatie met gezonde voeding van runderen zorgt voor een mooi eindproduct, puur en eerlijk rundvlees.
En daarom werken wij samen met een aantal boeren die het dierenwelzijn verankerd heeft in hun bedrijfsvoering.

Het rund waar wij veel mee werken is het Verbeterd Roodbonte ras en het Belgische Wit/Blauwe rund.
Dit zijn beide dikbil runderen, runderen met een forse bespiering maar fijn van structuur.
Wanneer dit rund op een juiste manier wordt gehouden resulteert dit in een exclusief stukje rundvlees:

constant van kwaliteit, de juiste vlees/vetverhouding met veel vitamine B en D en kwalitatief hoogwaardige eiwitten en mineralen, zoals ijzer en zink.

Niettemin is het door de juiste rijpheid ook heel smaakvol!